Sara es de Suecia y tiene diabetes tipo 1. Ha vivido con un trastorno alimentario y comparte su historia para educar a otros y ayudar a eliminar el estigma al que se enfrentó.
Es fácil preocuparse por la comida. ¿Tengo una dieta incorrecta? ¿Estoy comiendo lo suficiente? ¿Estoy comiendo muy pocos alimentos de origen vegetal? Demasiada carne, demasiada comida rápida, muy poca comida casera, etc. Estas son quizás las preguntas que la mayoría de las personas en general se hacen a veces. Pero con la diabetes tipo 1 también tienes preguntas sobre el azúcar en sangre y la insulina. ¿Cuánta insulina necesito? ¿Debo dividir mi bolo? ¿Cuánta grasa contiene? ¿Proteína? ¿Hora de la inyección antes de las comidas? ¿Qué nivel de azúcar en sangre tengo en este momento? ¿Cuántos carbohidratos hay en mi plato? ¿Me inyecté el bolo lo suficiente? ¿Debo comer toda la porción? Puedo continuar con este tipo de preguntas con las que una persona con diabetes tipo 1 vive todos los días.
Cuando tenía 25 años, desarrollé un trastorno alimentario: anorexia. Menos mal que lo hice, porque si no, no sería la persona que soy hoy, que defiende y crea conciencia sobre la diabetes tipo 1.
De hecho, los trastornos alimentarios tienen la tasa de mortalidad más alta de todas las enfermedades mentales, y tener diabetes tipo 1 duplica la probabilidad de desarrollar un trastorno alimentario. La comida es una parte central de la vida cotidiana de un diabético, y llevar un registro de lo que come es una cuestión de supervivencia. Cuando miro hacia atrás en mi vida y veo todos los desafíos que he enfrentado, a veces me siento abrumada, pero luego miro lo lejos que he llegado y la persona que soy ahora y me doy cuenta de que todo lo que he pasado me ha convertido en la persona que soy hoy. Y por eso estoy agradecida. Por eso, quiero darle una palmadita en la espalda a la versión más joven de mí misma; por todas las mentiras y secretos guardados, por cada regla que se estableció y se rompió, por vivir tan estigmatizada. Todo fue parte de mi lucha por vivir una vida normal.
Una de las cosas que desencadenó mi trastorno alimentario fue cuando decidí comer menos y eliminar los carbohidratos para mantener mis niveles de azúcar en sangre lo más estables posible. Cuando mis niveles de azúcar en sangre y mi A1C eran perfectos, al principio a mi endocrinólogo le resultó difícil detectar mi trastorno alimentario.
El problema cuando tienes un trastorno alimentario y diabetes tipo 1 es que no puedes volverte loco por la comida. No podía dejar de controlar mi nivel de azúcar en sangre y la cantidad de carbohidratos (y calorías) que tenía la comida. Le tenía mucho miedo a la comida.
Pensar en eso hoy me asusta. Tenía miedo de lo único en el mundo que me mantenía y me mantiene con vida.
Me llevó mucho tiempo cambiar mis hábitos. Las preguntas que me surgían eran: ¿Qué sucede cuando mi cuerpo cambia?, ¿qué pasa si fracaso?, ¿qué pasa si las personas que me rodean cambian?, ¿qué pasa si me odian o no les gusta mi "nuevo yo"?
Mi trastorno alimentario no era ideal. Mi trastorno alimentario está lejos de ser algo que deseo en la vida.
Pensé que tenía todo bajo control, pero al mirar atrás, no tenía ningún control. Perdí amigos, me alejé aún más de mi familia, casi pierdo mi trabajo. En cambio, prioricé el ejercicio y lo peor fue que me perdí a mí misma. No sabía quién era ni quién se suponía que debía ser.
Mi camino ha sido largo y duro. Me llevó mucho tiempo darme cuenta de quiénes eran mis verdaderos amigos y ver que ellos trataban de ayudarme mientras yo los rechazaba. Que mi familia trataba de ayudarme y que yo tenía el mejor apoyo. Hoy, tengo muy claro lo asustada que estaba. Recuerdo que lloraba hasta quedarme dormida y que me despertaba llorando todavía. Pero con toda la ayuda que recibí, tengo la energía para seguir adelante y recuperarme.
La comida es algo de lo que no podemos escapar. La necesitamos para vivir. Pero como siempre hay carbohidratos ahí, es un problema central para una persona con diabetes. Es una batalla constante mientras aún necesitamos mantener los mejores niveles de azúcar en sangre posibles. He descubierto que la mayoría de nosotros, los diabéticos, somos un poco competitivos con nosotros mismos. Queremos tener la mejor curva de azúcar en sangre al final del día, lo cual es recomendable para nuestra propia salud. Sin embargo, este control constante de los alimentos y los niveles de glucosa fue algo que llevó mi instinto competitivo a un nivel completamente nuevo en combinación con otros factores externos.
Sé que el tiempo que dedico a compartir mi historia tiene un impacto positivo cuando mis seguidores me dicen que se sintieron inspirados por mi forma de vivir y que ahora tienen menos miedo de vivir con un trastorno crónico.
Sé que aún nos falta compartir información cuando otra chica como yo está hospitalizada por anorexia después de no recibir ninguna ayuda para dosificar la cantidad correcta de insulina a los alimentos que necesita ingerir.
Estamos avanzando en la dirección correcta, pero ¿nos estamos moviendo lo suficientemente rápido?
¡Compartir mi historia con todas las personas maravillosas que me rodean me da esperanza! Creo que podemos ser parte de un movimiento global para eliminar el tabú de hablar sobre los problemas relacionados con la alimentación y la insulina. Ustedes me dan esperanza.
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